• La découverte d’une statue de la Vierge Marie

En décembre 1300, à quelques pas des douves du château, un fait inexplicable attire l’attention de promeneurs : un rosier couvert de feuilles et de roses au cœur de l’hiver. Un habite décide de creuser autour du pied. Quelle ne fut pas sa surprise de découvrir un buste de la Vierge sculptée dans un cœur de chêne en parfait état de conservation. Les miracles se succédant, les pèlerins ont accouru de toute la Cornouaille, et plus particulièrement à l’occasion de l’anniversaire de la découverte du buste. La fontaine, qui avoisinait le buisson miraculeux, devînt un instrument de guérison.

• La construction de l’église

Dans les années qui suivirent, la chapelle du château devint trop petite pour contenir l’affluence toujours croissante des pèlerins. D’autre part, devant les dons qui affluaient de toute la Bretagne, les barons décidèrent de construire une église plus adaptée. La date exacte de la construction n’est pas connue, la plus communément avancée est entre 1350 et 1352.

• L’église devient collégiale

C’est à la demande du baron Pierre IX que le pape Sixte IV accorda l’érection de l’église en collégiale sous le vocable de « Notre-Dame du Roncier » : le baron s’engageant à doter la nouvelle collégiale de six chanoines et de les entretenir. Durant la Révolution, le culte fut entièrement suspendu et l’église transformée en atelier de salpêtre. Ce n’est qu’en 1801, avec le Concordat, que les fêtes religieuses reprisent.

• Grands travaux de restauration

Mgr Bouché, né à Rostrenen en 1828, devient évêque de Saint-Brieuc en 1882 mais n’oublie pas sa paroisse natale. Entre 1886 et 1888, l’église est restaurée de façon importante (principalement la nef centrale, les bas côtés et les fonts baptismaux). Il est aussi le donateur des statues des douze apôtres du porche sud.